La comida del Shabat del viernes por la noche comienza con el Kidush. Kidush: La traducción literal es “santificación’”  La Torá nos ordena santificar este día como está escrito “VAYIKADESH OTO” —y lo vas a santifica. Le

La comida del Shabat del viernes por la noche comienza con el Kidush.

Kidush: La traducción literal es “santificación’” 
La Torá nos ordena santificar este día como está escrito “VAYIKADESH OTO” —y lo vas a santifica. Leemos un párrafo de  la Torá y luego  una bendición que es recitada sobre vino o jugo de uva.

El Kidush lo hacemos para santificar el Shabat y también las fiestas judías. 

Además, la palabra la usamos también para denominar una pequeña merienda que se acostumbra a hacer en Shabat o en las mañanas de festividades después de los servicios de oración y antes de la comida.

 

Significado
La Torá se refiere a dos requisitos respecto del Shabat: “guardarlo” y “recordarlo” (shamor y zajor). Por lo tanto, la ley judía exige que el Shabat se observe en dos aspectos. Uno es "guardándolo” absteniéndose de transgredir las treinta y nueve actividades prohibidas, y también debemos  "recordarlo" haciendo acciones especiales para consagrar este día, y específicamente a través de la ceremonia del kidush.

Recitar el kidush antes de la comida nocturna de Shabat y de las festividades judías es un mandamiento de la Torá (como lo explica el Talmud —la Torá Oral), aunque también se puede cumplir el mandamiento bíblico recitándolo en la tefilá de Maariv de Shabat, en la cual también mencionamos el verso de la Tora sobre la santidad del día. 

Recitar el kidush antes del desayuno en Shabat y en los días festivos es un requisito de origen rabínico. En la tercer comida de Shabat, no se acostumbra a recitar Kidush. 

 

La havdalá

Havdalá significa “separación”, esta marca que el Shabat llegó a su fin y da paso al comienzo de la nueva semana. 

El ritual se lleva  a cabo con el encendido una vela trenzada con varias mechas, bendiciendo sobre una copa de vino y oliendo especias dulces llamadas en hebreo BESAMIN. Shabat termina el sábado por la noche después de la aparición de tres estrellas en el cielo. 

Costumbres de la Havdala
Usamos una vela especial -por lo general trenzada -La vela de Havdalá, una copa de kidush y una cajita con especias

Al igual que el kidush, la havdalá se recita sobre una copa de vino kosher o jugo de uva, aunque se pueden utilizar otras bebidas importantes si no hay vino o jugo de uva disponibles.

Las especias, llamadas besamim en hebreo, a menudo son almacenadas en un recipiente de especias artísticamente decorado para embellecer y honrar la mitzvá, se pasan de mano en mano para que todos puedan oler la fragancia. En muchas comunidades, se utilizan ramas de plantas aromáticas para este propósito, mientras que los judíos asquenazíes han utilizado tradicionalmente clavos de olor. Se enciende una vela especial trenzada para havdalá con más de una mecha?.? Si no se dispone de una vela especial para havdalá, se pueden utilizar dos velas y unir las dos llamas al recitar la bendición.

es costumbre que los participantes mantengan sus manos en alto frente a la vela y observen el reflejo de la luz en sus uñas.? Al concluir la Havdalá, se vierte parte del vino sobrante en un plato pequeño y se apaga la vela en él, como señal de que la vela se encendió únicamente para la mitzvá de la Havdalá; algunos vierten directamente sobre la vela. Según Salmos 19:9, "el mandamiento del Señor es claro, que alumbra los ojos", algunos judíos mojan un dedo en el vino sobrante y se tocan los ojos o los bolsillos con él. Debido a que se utilizó para una mitzvá, el vino se considera una "segulá" o buen augurio.

Después de la ceremonia de la Havdalá, es costumbre cantar un cantico sobre "Eliyahu Hanavi" ("Elías el Profeta") y/o HaMavdil Bein Kodesh LeChol --"Quien separa lo sagrado de lo ordinario/día de la semana", y desearles unos a otros con el tradicional shavua tov (hebreo) o un gute voj (yiddish), que significa "Que tengas una buena semana".