Tu Bishvat
Las ofrendas de la Tierra de Israel y las Siete especies
Las Siete Especies -los Shivat HaMinim
Según la Tora, estas son las especies vegetales que definen la fertilidad de la tierra de Israel. De estas, cinco son consideradas frutos:
Uvas: Fundamentales para la producción de vino y consumidas frescas o secas.
Higos: Un alimento básico desde la antigüedad, apreciado por su dulzura.
Granadas: Símbolo de prosperidad y justicia; se dice que tienen 613 semillas, igual al número de mandamientos de la Torá.
Olivas: Cultivadas principalmente por su aceite, que es un pilar de la dieta mediterránea.
Dátiles DVASH- Miel: La "miel" mencionada en la Tora suele referirse al almíbar del dátil. Son un cultivo vital en las regiones desérticas del sur de israel y tambien en las laderas del rio Yarden.
Las ofrendas agrícolas en Israel están basadas principalmente en las Siete Especies, los Shivat Haminim que son: el trigo, la cebada, las uvas, los higos, las granadas, las aceitunas y los dátiles.
Las Siete Especies mencionadas en la Tora son los productos de la tierra de Israel, los encontramos en la Tora en el Libro de Deuteronomio 8:8.
Las ofrendas de las Primicias, los Bikurim que son los primeros frutos de estas arboles se llevaban al Templo de Jerusalén durante la fiesta de Shavuot.
El Diezmo de las frutas de la tierra de Israel, los Maasrot son una parte de la cosecha que se separa para los Leviim y los Cohanim, los sacerdotes y otra parte llamada maaser ani es separada para los pobres.
Hay también una mitzva de dejar parte de la cosecha para los pobres. La Tora exige dejar las esquinas del campo lo que se llama Peá, las uvas caídas de la recolección, llamadas Peret, y las gavillas olvidadas en el campo que es la Shikjáh para los necesitados.
De las ofrendas para los Cohanim y Leviim tenemos el Maaser Rishon, y Maaser Sheni, vale decir el primer y el segundo Diezmo
La Terumah: Una pequeña porción dada al sacerdote al Cohén.
El Ma'aser Rishon: El primer diezmo (10%) que es dado a los levitas.
El Ma'aser Sheni: El segundo diezmo (10% de lo restante). Este ultimo debe ser consumido por su dueño en Jerusalén en los años 1, 2, 4 y 5 del ciclo, o ser redimido por dinero para comprar productos que deben ser comidos en Yerushalayim.
El Diezmo del Pobre, Ma'aser Ani: Dependen del ciclo de los 7 años (Años del ciclo de Shmita), En los años 3 y 6 del ciclo, el segundo diezmo se reemplaza por una porción para los necesitados (Maaser Ani).
En la actualidad, por no tener el Templo Sagrado, los diezmos se separan simbólicamente como una mitzva de Rabanan, y los frutos de árboles, especialmente en Tu Bishvat en que se comienza a contar desde el dia que se plantaron para cumplir los 3 primeros años, en los cuales su fruto está prohibido.
Los frutos prohibidos se llaman Orlah. Estos son los frutos de un árbol joven hasta el tercer año que no se deben consumir. En el cuarto año que se llama Neta Revai, se consumían solo en Yerushalayim y a partir del quinto los frutos de los arboles quedan permitidos.
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